ગાંધીનગરમાં જલેબીના ભાવમાં થયો વધારો , પરંતુ જો તમારે ખાવાનું હોય તો જાણો આ વર્ષના ભાવ

ગુજરાત રાજ્યમાં નવલી નવરાત્રી તેના અંતિમ તબક્કામાં પહોંચી ગઈ છે. બે વર્ષ બાદ લોકોએ મનભરીને ગરબાની રમઝટ માણી છે.  કોરોના ના કપરા કાળ બાદ નવરાત્રિની લોકો દ્વારા ભારે હર્ષોલ્લાસ સાથે ઉજવણી કરવામાં આવી છે ત્યારે દશેરામાં ફફરા જલેબી ની પણ અલગ મજા છે. સમગ્ર ગુજરાતમાં બુધવારે દશેરા પર્વની ઉજવણી કરવામાં આવશે. દશેરાના દિવસે દુર્ગા પૂજા, શસ્ત્ર પૂજન સહિતના ધાર્મિક કાર્યક્રમો કરવામાં આવે છે. પરંતુ ગુજરાતમાં દશેરા પર જલેબીની સારવારની પ્રક્રિયા છે. . . .ફાફડા વગર જલેબી અધૂરી છે. લગભગ દરેક ઘરમાં તેને ખાવાની સદીઓ જૂની પરંપરા રહી છે. દશેરાના દિવસે લોકો ખાસ જલેબી, સ્પેશિયલ ફાફડાનો ઓર્ડર આપે છે. તેથી આ વર્ષે દશેરા નિમિત્તે ફાફડા જલેબી ખાવી મોંઘી થશે. લગભગ દરેક શહેરમાં ફાફડા જલેબીના ભાવમાં વધારો થયો છે.

ગાંધીનગરની વાત કરીએ તો ગાંધીનગરમાં ફાફડા-જલેબીના ભાવમાં વધારો થયો છે. આ વર્ષે ફાફડા જલેબીના ભાવમાં 25 થી 35 ટકાનો વધારો થયો છે. હાલ બજારમાં 1 કિલો ફાફડાનો ભાવ 700 થી 1000 રૂપિયા સુધી ચાલી રહ્યો છે. તો જલેબીનો ભાવ 850 રૂપિયાથી વધીને 1350 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયો છે. આ ભાવ વધારા વચ્ચે પણ ગુજરાતીઓ ફાફડા-જલેબી પસંદ કરે છે.

ગુજરાતના દરેક શહેરમાં દશેરાના દિવસે જલેબીથી કરોડો ફાફડાની સારવાર કરવામાં આવે છે. જેમાં તાર ટોચ પર છે. સુરતીઓ આ વર્ષે કરોડો રૂપિયાની જલેબી પીરસશે. સુરતમાં ભાવો પર નજર કરીએ તો ફાફડામાં 40 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળ્યો છે. ભાવ વધારાને કારણે ફેફસાની નવી કિંમત 480 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. તો જલેબીમાં 30 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. આ સાથે જલેબીનો નવો ભાવ 500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આ ભાવ વધારા અંગે સુરતના વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે તેલ, ઘી, ખાંડ, ચણાના લોટના ભાવમાં વધારો થયો છે. તો જલેબી પણ મોંઘી થઈ ગઈ છે. જેના કારણે આ વર્ષે એડવાન્સ ઓર્ડર ઓછા મળ્યા છે.